Le Conseil fédéral a décidé ce mercredi d’augmenter temporairement de près de 50% le contingent d’œufs pouvant être importés avec des droits de douane réduits. À partir du 1er juin, et jusqu’à la fin de l’année, il sera possible d’importer un maximum de 10’000 tonnes d’œufs de consommation supplémentaires à moindres frais.
Cette mesure permettra d’importer environ 158 millions d’œufs supplémentaires. La consommation d’œufs en Suisse «monte en flèche», constate la Confédération. Rien qu’entre 2023 et 2024, elle a augmenté de neuf unités par habitant, passant à 198 œufs par an, soit une hausse de près de 5%.
Bien que la production suisse ait progressé de 2,8% pendant cette période, une partie de la consommation supplémentaire doit être couverte par des importations, estime le gouvernement. Les négociants se sont engagés à prendre en charge la quantité d’œufs suisses convenue avec les producteurs, souligne le Conseil fédéral.
(jba)
