Selon le président de l’Association hôtelière d’Espagne, José Luis Yzuel, un total de 100 000 postes disponibles dans la restauration en attente d’être pourvus. Le chiffre soulève aussi le débat sur la proposition des hôteliers de faire venir des « contingents » de pays tiers comme le Maroc, rapporte EFE.
Yzuel souligne que cette question est « déjà en discussion » avec l’administration pour « pouvoir corriger » le manque de personnel et intégrer les travailleurs cet été. D‘autant que le problème du secteur avec le manque de personnel se manifeste en cette saison estivale, tout comme lors de Pâques et d’autres pics de fréquentation.
